Смесь

50%
50%
жидкость муку Другой
Janko

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2018

Because i love bread and baking something good.

Характеристики

He is very loyal and patience.

Вкус и аромат

Janko top shot
Janko jar shot
Janko front shot
Janko rising shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 20g Rye
  • 20g Water

Ингредиенты для обновления

  • 35g Water
  • 35g Wheat flour
1
When i feed my sourdough i add cca 35g wheat flour and cca 30g water.
35g Water 35g Wheat flour

Метод работы

1
Start with rye flour, now i feed it with white wheat flour...
20g Rye 20g Water

Result

Bread and potica

I bake almost every week. I love bake braid, sometimes i bake pizza or even potica.
Janko Bread and potica first overview
Janko Bread and potica second overview
Janko Bread and potica first slice
Janko Bread and potica second slice

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку