Swanetto recipe

Swanetto

Milano, Itália
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Impressão

Idade

4anos
Cor

País de origem Itália

Taste
& Flavour

Ásia
Austrália
Antártica
África
Europa
América do Norte
América do Sul

no mundo

  • 2988 ЗАКВАСОК
  • 111 países
  • 2491 cidades

Mistura

50%
50%
Líquido Farinha Outro
Swanetto

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desde 2020

La voglia di riscoprire sapori tradizionali evitando il consumo di prodotti industrializzati che non contribuiscono al giusto bilancio nutrizionale.

Características

Profuma di yogurt. Molto acido e forte.

Sabor

Swanetto top shot
Swanetto rising shot

Receita

Ingredientes iniciais

  • 100g Farina integrale bio
  • 100g Acqua

Ingredientes para alimentar

  • 50g Farina integrale
  • 50g Farina grano saraceno
  • 100g Acqua
  • 25g Lievito madre
1
Per il rinfresco ogni 24 hore: 25g di lievito madre 100g di acqua tiepida 50g di farina integrale BIO 50g di farina di grano saraceno BIO
50g Farina integrale 50g Farina grano saraceno 100g Acqua 25g Lievito madre

Método de trabalho

1
In origine per creare il lievito madre: 100g di farina integrale BIO 100 di acqua tiepida
100g Farina integrale bio 100g Acqua

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