Swanetto recipe

Swanetto

Milano, Italia
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Edad

4Años
Color

Country of origin Italia

sabor
& aroma

Asia
Australia
Antártida
África
Europa
Norteamérica
Sudamerica

en el mundo

  • 2988 masas madre
  • 111 paises
  • 2491 ciudades

Mezcla

50%
50%
Líquida Harina Otros
Swanetto

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desde 2020

La voglia di riscoprire sapori tradizionali evitando il consumo di prodotti industrializzati che non contribuiscono al giusto bilancio nutrizionale.

Características

Profuma di yogurt. Molto acido e forte.

gusto

Swanetto top shot
Swanetto rising shot

Receta

Ingredientes de partida

  • 100g Farina integrale bio
  • 100g Acqua

ingredientes de alimentación

  • 50g Farina integrale
  • 50g Farina grano saraceno
  • 100g Acqua
  • 25g Lievito madre
1
Per il rinfresco ogni 24 hore: 25g di lievito madre 100g di acqua tiepida 50g di farina integrale BIO 50g di farina di grano saraceno BIO
50g Farina integrale 50g Farina grano saraceno 100g Acqua 25g Lievito madre

método de trabajo

1
In origine per creare il lievito madre: 100g di farina integrale BIO 100 di acqua tiepida
100g Farina integrale bio 100g Acqua

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