Смесь

Unknown
жидкость муку Другой
Oscar

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С 2020

Por lo natural

Характеристики

Por su olor y textura me parece apetitosa

Вкус и аромат

Oscar top shot
Oscar jar shot
Oscar front shot
Oscar rising shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • tbsp Centeno
  • tbsp Integral
  • tbsp Blanca
  • ml Água

Ингредиенты для обновления

  • 15ml Limon
1
Cada dos refrescaos le agregó el zumo de medio limón
15ml Limon

Метод работы

1
Masa madre a basa de harinas de centeno, integral y blanca
tbsp Centeno
2
Añado una cucharada de centeno otra de integral y dos de blanca
tbsp Integral
3
El agua no la mido solo añado hasta que tengo una masa consistente
tbsp Blanca
4
El agua que uso es del grifo de mi casa
ml Água

Result

Baguettes

Aunque tardan más que con una levadura seca o fresca merece la pena por su sabor
Oscar Baguettes first overview
Oscar Baguettes second overview
Oscar Baguettes first slice
Oscar Baguettes second slice

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