完美的酸面团
年龄
4年
颜色
原产国 Netherlands
Taste
& Flavour
混合物
Unknown
流体
粉
其他
Oscar
自2020以来
Por lo natural
特性
Por su olor y textura me parece apetitosa
味道
配方
起始配料
- tbsp Centeno
- tbsp Integral
- tbsp Blanca
- ml Água
喂养配料
- 15ml Limon
1
Cada dos refrescaos le agregó el zumo de medio limón
15ml Limon
制作方法
1
Masa madre a basa de harinas de centeno, integral y blanca
tbsp Centeno
2
Añado una cucharada de centeno otra de integral y dos de blanca
tbsp Integral
3
El agua no la mido solo añado hasta que tengo una masa consistente
tbsp Blanca
4
El agua que uso es del grifo de mi casa
ml Água
Result
Baguettes
Aunque tardan más que con una levadura seca o fresca merece la pena por su sabor
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