나이
4년
색
Country of origin Brazil
Taste
& Flavour
혼합물
83%
16%
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Cerimônia
Since 2020
Minha mulher Caroline
특징
Tem bastante acidez
맛과 풍미
Recipe
Starting ingredients
- 50% Farinha integral
- 50% Água
- 33.3% Mistura do dia anterior
- 33.3% Farinha integral
- 33.3% Água
Feeding ingredients
1
Working method
1
Comecei com uma receita comum usando farinha integral e água
50% Farinha integral
50% Água
2
Durante 4 dias alimentei a Cerimônia com farinha integral e água. Achei que não teria resultado, mas só vi um fermento forte após o décimo dia
33.3% Mistura do dia anterior
33.3% Farinha integral
33.3% Água
Result
Pão Rústico
