Возраст
4года
цвет
Страна происхождения Бразилия
Taste
& Flavour
Смесь
83%
16%
жидкость
муку
Другой
Cerimônia
С 2020
Minha mulher Caroline
Характеристики
Tem bastante acidez
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 50% Farinha integral
- 50% Água
- 33.3% Mistura do dia anterior
- 33.3% Farinha integral
- 33.3% Água
Ингредиенты для обновления
1
Метод работы
1
Comecei com uma receita comum usando farinha integral e água
50% Farinha integral
50% Água
2
Durante 4 dias alimentei a Cerimônia com farinha integral e água. Achei que não teria resultado, mas só vi um fermento forte após o décimo dia
33.3% Mistura do dia anterior
33.3% Farinha integral
33.3% Água
Result
Pão Rústico
