COMPLETATO AL 100%

Miscela

Unknown
Liquido Farina Altro
Adam Levaine

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dal 2020

I’ve made biga many times so i thought finally i would make acida

Caratteristiche

It’s salty.

Sapore e aroma

Adam Levaine top shot

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • tbsp Portuguese multigrain flour
  • tbsp Multigrain flour & beer

Ingredienti per il rinfresco

  • % Multigrain flour & water
1
Mix 2 tablespoons flour and 2 tablespoons water
% Multigrain flour & water

Metodo di lavorazione

1
Added Portuguese Multigrain Flour to bottled water
tbsp Portuguese multigrain flour
2
Added 2 tbspns Portuguese Multigrain Flour and San 2 tbspns San Miguel Light Beer
tbsp Multigrain flour & beer

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