COMPLÉTÉ À 100%

Mélange

Unknown
Liquide Farine Autres
Adam Levaine

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Depuis 2020

I’ve made biga many times so i thought finally i would make acida

Caractéristiques

It’s salty.

Goût et saveur

Adam Levaine top shot

Recette

Ingrédients de base

  • tbsp Portuguese multigrain flour
  • tbsp Multigrain flour & beer

Ingrédients pour nourrir le levain

  • % Multigrain flour & water
1
Mix 2 tablespoons flour and 2 tablespoons water
% Multigrain flour & water

Méthode de travail

1
Added Portuguese Multigrain Flour to bottled water
tbsp Portuguese multigrain flour
2
Added 2 tbspns Portuguese Multigrain Flour and San 2 tbspns San Miguel Light Beer
tbsp Multigrain flour & beer

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