Sourdito recipe

Sourdito

Finsbury Estate, Reino Unido
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Edad

3Años
Color

Country of origin Reino Unido

sabor
& aroma

Asia
Australia
Antártida
África
Europa
Norteamérica
Sudamerica

en el mundo

  • 2988 masas madre
  • 111 paises
  • 2491 ciudades

Mezcla

75%
25%
Líquida Harina Otros
Sourdito

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desde 2021

I tried it in the past with little success. I want to give it another go because I really like the crispy crustiness of the sourdough bread.

Características

It smells funky today and it needs feeding. Cries loudly!

gusto

Receta

Ingredientes de partida

  • 15g White wheat flour
  • 15g Wholewheat flour
  • 30g Water

ingredientes de alimentación

  • 25g White wheat flour
  • 25g Wholewheat flour
  • 50g Water
1
Discarding almost half of it and then adding water and flour.
25g White wheat flour 25g Wholewheat flour 50g Water

método de trabajo

1
Sourdito contains wheat flour and it is 2 days old.
15g White wheat flour 15g Wholewheat flour 30g Water

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