Maybe apple and honey recipe

Maybe apple and honey

Bojano, Italien
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Alter

72Jahre
Farbe

Ursprungsland Italien

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 2988 sauerteige
  • 111 länder
  • 2491 Städte

Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Maybe apple and honey

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seit 1952

Tradition

Charakteristische Eigenschaften

the fantastic feature of my sourdough is that despite its extraordinary strength in Big Italian leavened like panettone and colomba , the taste is always very great and not aggressive, with notes of sugar and fruits

Geschmack und Aroma

Maybe apple and honey top shot
Maybe apple and honey rising shot

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

  • 500g Sourdough
  • 235g Water
  • 500g Wheat flour
1
Water and sourdough mix together until get a liquid cream. Then add wheat flour W360 and mix until a smooth dough is obtained
500g Sourdough 235g Water 500g Wheat flour

Aufarbeitung

1

Ergebnis

Maybe apple and honey first overview
Maybe apple and honey second overview
Maybe apple and honey first slice
Maybe apple and honey second slice

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