Alter
4Jahre
Farbe
Ursprungsland Belgien
Geschmack
und Aroma
Mischung
35%
65%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Jeremy
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2020
Charakteristische Eigenschaften
Stiff sourdough based on a little bit of Rye flour.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 95% Wheat flour
- 5% Rye flour
- 55% Water
Zutaten für die Auffrischung
- 5% Rye flour
- 95% Wheat flour
- 55% Water
1
5% Rye flour
95% Wheat flour
55% Water
Aufarbeitung
1
95% Wheat flour
5% Rye flour
55% Water
Ergebnis
Baguette
