混合物

35%
65%
流体 其他
Jeremy

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自2020以来

特性

Stiff sourdough based on a little bit of Rye flour.

味道

Jeremy top shot

配方

起始配料

  • 95% Wheat flour
  • 5% Rye flour
  • 55% Water

喂养配料

  • 5% Rye flour
  • 95% Wheat flour
  • 55% Water
1
5% Rye flour 95% Wheat flour 55% Water

制作方法

1
95% Wheat flour 5% Rye flour 55% Water

Result

Baguette

Jeremy Baguette first overview
Jeremy Baguette second overview

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