Возраст
4года
цвет
Страна происхождения Боливия
Taste
& Flavour
Смесь
50%
50%
жидкость
муку
Другой
Hungrychurca
С 2020
por el sabor, digestibilidad y propiedades
Характеристики
tiene unas carcteristicas acidas y frutales de frutas mas bien verdes.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 100% Manzana granny smith
- 100% Harina integral
Ингредиенты для обновления
- 100% Harina de trigo integral
- 100% Água
1
mismas cantidades de harina que de agua
100% Harina de trigo integral
2
Agua
100% Água
Метод работы
1
En un bote se ponen casaras de manzana recien peladas y agua y se deja fermentar hasta que se empiezan a ver burbujas y el agua cambia de color.
100% Manzana granny smith
2
Se mide mismas proporciones de harina y de jugo fermentado de manzana
100% Harina integral
Комментарии
Creo que no hay nada más gratificante, que cuidar de un cultivo propio y ver como evoluciona en el tiempo.