100% Completo

Mistura

100%
Líquido Farinha Outro
Fenix

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desde 2017

Stomach

Características

Nice sour taste. Rich and full. Dark, Soft Crumb, hard and Crisp crust.

Sabor

Fenix top shot
Fenix jar shot
Fenix front shot
Fenix rising shot

Receita

Ingredientes iniciais

  • 2kg Rhye
  • 1500ml Water

Ingredientes para alimentar

  • 200g Rhye
1
It gets Fed when I bake. Other Time it stays dry.
200g Rhye

Método de trabalho

1
100% rhye. Traditional Finnish bread.
2kg Rhye 1500ml Water

Result

Ruisleipä

Dark rhye loaves, traditional Finnish bread.
Fenix Ruisleipä first overview
Fenix Ruisleipä second overview
Fenix Ruisleipä first slice
Fenix Ruisleipä second slice

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