Età
4Anni
Colore
Paese di origine Brasile
Taste
& Flavour
Miscela
Unknown
Liquido
Farina
Altro
Ninho
dal 2020
Paixão pela profissão , e interesse ao processo de fermentação
Caratteristiche
Por ir na geladeira , ela é um pouco acético .mas quando alimento com frequência o sabor fica mais lácteo.
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- % 50
Ingredienti per il rinfresco
- % 50
1
Retiro 50% e adiciono 50% de farinha e água
% 50
Metodo di lavorazione
1
Eu uso farinha tradicional , tipo nacional.(nita/fina)
% 50
Result
croissant e panettones e pizzas
