Zuurdesem recipe

Zuurdesem

Amsterdam-Noord, Países Bajos
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Edad

3Años
Color

Country of origin Países Bajos

sabor
& aroma

Asia
Australia
Antártida
África
Europa
Norteamérica
Sudamerica

en el mundo

  • 2988 masas madre
  • 111 paises
  • 2491 ciudades

Mezcla

54%
45%
Líquida Harina Otros
Zuurdesem

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desde 2021

It’s minimalist approach: Rye flour water salt time makes bread

Características

Mmmm and strong

gusto

Zuurdesem top shot
Zuurdesem front shot

Receta

Ingredientes de partida

  • 50g Roggemeel
  • 60g Water

ingredientes de alimentación

1
50g rye flour 60g water

método de trabajo

1
Roggemeel van de windmolen de leeuw Aalsmeer Water
50g Roggemeel 60g Water

Result

Delicious bread

Wheat rye bread
Zuurdesem Delicious bread first overview
Zuurdesem Delicious bread second overview

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