Edad
5Años
Color
Country of origin Chile
sabor
& aroma
Mezcla
Unknown
Líquida
Harina
Otros
la cumbiera
desde 2019
porque me llama mucho la atención de lo que puede lograr la fermentación alcohólica como láctica producida por mi masa madre, el sabor diferente e intenso de un pan con masa madre, ademas del olor que enamora
Características
genera un pan bastante ácido pero con notas muy intensa a centeno tostado.
gusto
Receta
Ingredientes de partida
ingredientes de alimentación
1
método de trabajo
1