Bubu recipe

Bubu

Netanya, Israel
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Edad

8Años
Color

Country of origin Israel

sabor
& aroma

Asia
Australia
Antártida
África
Europa
Norteamérica
Sudamerica

en el mundo

  • 2988 masas madre
  • 111 paises
  • 2491 ciudades

Mezcla

50%
50%
Líquida Harina Otros
Bubu

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desde 2016

Love the crust and flavor

Características

Beige and fruty

gusto

Receta

Ingredientes de partida

  • 50% Rye
  • 50% Water

ingredientes de alimentación

  • 50% Rye flour
  • 50% Water
1
Remove from the fridge, discard 90%, add equal amount of rye and water. Let it double in volume and back to the fridge.
50% Rye flour 50% Water

método de trabajo

1
Rye starter
50% Rye 50% Water

Result

Bread and bagguets

Bubu Bread and bagguets first overview
Bubu Bread and bagguets second overview
Bubu Bread and bagguets first slice

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