Alter
4Jahre
Farbe
Ursprungsland Belgien
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Blanca Flour
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2020
My husband was trying to bake bread with industrial yiest from the supermarket and it was not very successful. A good friend of mine, chef in Sevilla, sent me his videos of baking bread with sourdough starter and I decided to give it a go! I haven’t stopped since and I rarely go to a bakery now!
Charakteristische Eigenschaften
My sourdough starter, Blanca Flour, can almost triple in size in 4 hours!
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- % White flour
Zutaten für die Auffrischung
- % White flour
1
I first take the sourdough out the fridge, let it come to room temperature within 2 to 4 hours, and then feed it 1/1/1 parts.
% White flour
Aufarbeitung
1
White sourdough starter for baguettes mainly
% White flour
Ergebnis
Baguettes
