Yaşı
5Yıllık
Rengi
Kaynak ülke Almanya
Lezzet
ve Tat
Karışım
33%
66%
Sıvı
Un
Diğer
Kurti
2019 'dan beri
Neugierde
Özellikleri
Er ist ein Klassischer Weizensauerteig dahin gezogen das er besonders sanft ist
Lezzet ve Tat
Tarif
Başlangıç malzemeleri
- 100% Weizen
- 50% Hefewasser
Besleme malzemeleri
- 20% Anstellgut
- 100% Weizen
- 50% Hefewasser
1
20% Anstellgut
100% Weizen
50% Hefewasser
Çalışma yöntemi
1
100% Weizen
50% Hefewasser
Result
Kurti
Brote Weizen; Dinkelbrote; Weizen-Rogen (zusätzlich Rogen Sauerteig); Brezeln; Brötchen (zusätzlich mit Hefewasser);