Age
4Years
Color
Country of origin Belgium
Taste
& Flavour
Mixture
50%
50%
Liquid
Flour
Other
Camiel
Since 2020
Hobbykok, beter brood zelf maken
Characteristics
Ik gebruik de starter voornamelijk voor brood, maar ook voor pizza en focaccia, bij het verversen heb ik de verwijderde starter ook al gebruikt voor pannenkoeken te bakken.
Taste & flavour
Recipe
Starting ingredients
- 50% Bloem
- 50% Water
Feeding ingredients
1
Working method
1
Ik ben mijn starter begonnen een aantal jaren geleden met het laten gisten van appelstukken en schillen, dat was de oorspronkelijke basis, samen met volkorenbloem en tarwebloem. Ondertussen heb ik al een aantal keer andere soorten bloem gebruikt voor de starter te voeden.
50% Bloem
50% Water
Result
