Miscela

Unknown
Liquido Farina Altro
Supritty

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dal 2020

the taste

Caratteristiche

It gives a very nice crust,

Sapore e aroma

Ricetta

Ingredienti di partenza

Ingredienti per il rinfresco

  • 100g Old sourgdough
  • 100g Water (tab, 30°)
  • 80g Wholemeal Wheat Flour
  • 20g Undefined
1
Take 100g old sourdough mix it with 100g tabwater ( around 30°). Add 80g whole wheat flower, ( Camp Remy, grinded at Artemeersmolen, Poeke) and 20g whole rye flower ( artemeersmolen). Mix it well, let it stand on the kitchencounter untill doubled.
100g Old sourgdough 100g Water (tab, 30°) 80g Wholemeal Wheat Flour 20g Undefined

Metodo di lavorazione

1

Result

Supritty

Bread Pizza pancakes foccacia

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