Mélange

100%
Liquide Farine Autres
Droške

Préserver votre levain pour le futur

Créer le vôtre Explorer la bibliothèque

Depuis 2017

my wife cheered me on baking and desire for good bread.

Caractéristiques

They are like our pets. We do not have a dog or a cat but we do have a sourdough that we have to worry about.

Goût et saveur

Droške top shot
Droške jar shot
Droške front shot
Droške rising shot

Recette

Ingrédients de base

  • 55g Wheat white flour
  • 40g Water
  • 20g Sourdough

Ingrédients pour nourrir le levain

  • 40g Undefined
  • 55g Flour
  • 20g Sourdough
1
add 40g of water, 55g of flour and 20g of sourdough
40g Undefined 55g Flour 20g Sourdough

Méthode de travail

1
I use wheat white flour from mill Katič and water from our pipe
55g Wheat white flour 40g Water 20g Sourdough

Result

Pizza

1000 g white flour 150g sourdough 670g water 15g salt
Droške Pizza first overview

Préserver votre levain pour le futur

Créer le vôtre Explorer la bibliothèque