Jan II recipe

Jan II

Gouda, Países Bajos

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Número de masas madre

Mi país
100

Mi continente
1318

En el mundo
2988

Mi análisis de masa madre

Mi masa madre

Promedio en comparación con En todo el mundo

Edad

9 Años 8 Años

Color

Almacenamiento

In the fridge, In a jar, Or on my working surface when I bake a lot in a week  en la nevera

Mezcla

Unknown
55% Líquida
37% Harina
8% Otros
55%
37%
8%

gusto

Viscosidad

Mi masa madre
Promedio (En todo el mundo)

Frecuencia de alimentación

5 times a week
7 veces por semana (En todo el mundo)
Tiempo

Temperatura de alimentación

19°
31° (En todo el mundo)
°C

Temperatura de fermentación

19°
29° (En todo el mundo)
°C