Alter
7Jahre
Farbe
Ursprungsland Irland
Geschmack
und Aroma
Mischung
50%
50%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Beatha
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2017
I ferment everything else & we wanted to start having bread to share at gatherings.
Charakteristische Eigenschaften
Being on the Irish West Coast our sourdough is full of various seaweeds that we gather.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 50% Organic rye
- 50% Burren well water
Zutaten für die Auffrischung
1
1 part Beatha, 2 parts Rye, 2 parts Water
If it's particularly hungry we feed 1:3:3
Aufarbeitung
1
Organic Rye Flour from Ireland
50% Organic rye
2
Rain water filtered by the Burren limestone glaciated karst, sources from well.
50% Burren well water