Cretan recipe

Cretan

Moires Herakleion, Yunanistan
Yazdır

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
23

Kıtam
1318

Dünyada
2988

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 8 Yıllık 8 Yıllık

Rengi

Saklama

 Buzdolabında  Buzdolabında

Karışım
58% Sıvı
38% Un
4% Diğer
58%
38%
4%
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
every two weeks
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
24°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
26°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 84 Liquid sour # 53 auvergne sourdough # 17 Sourdough di lentini # 9 Sourdough di Altopascio Tradizionale