Возраст
9года
цвет
Страна происхождения Португалия
Taste
& Flavour
Смесь
100%
жидкость
муку
Другой
Pão da Silésia
С 2015
A curiosidade. Depois da primeira tentativa com sucesso, uma senhora disse-me que o pão fazia lembrar o pão feito pela mãe dela. Achei dever continuar com esta forma saudável de fazer pão.
Характеристики
Pão saudável Com sabor levemente acido
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 50% Farinha de centeio
- 50% Água
Ингредиенты для обновления
1
Метод работы
1
Ao longo de 5 dias, a uma temperatura entre 20 e 24 graus celcius, colocam-se 50% da massa anterior e alimenta-se com 25% de água e 25% de nova farinha de centeio. Ao fim de cinco dias está pronto.
Este pão é saudável e de origem polaca.
50% Farinha de centeio
50% Água