Смесь

60%
40%
жидкость муку Другой
Durães

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2019

Pão de fermentação natural

Характеристики

A minha massa mãe tem duas semanas, é muito ativa, como fermenta entre 25 e 26 graus tem pouco odor de vinagre e é um pouco doce

Вкус и аромат

Durães rising shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 100% Flour
  • 100% Whater
  • 50% Mature starter

Ингредиенты для обновления

1
1. time i add 100 rye stone flour and 150g of whater 2 day till forever i add 100g bread flour 100g whater and 50g of mature starter in a clean bowl everyday i switch the recipient where i make the sourdough, my starter is super active

Метод работы

1
100% Flour 100% Whater 50% Mature starter

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку