Hansel

Los Angeles, Соединённые Штаты

Сравни закваску с

	Моя закваска	Среднее по сравнению с По всему миру
Возраст	10 года	8 года
цвет
Место хранения	In the fridge, In a jar	В холодильнике
Смесь	57% жидкость 31% муку 12% Другой 57% 31% 12%	55% жидкость 37% муку 8% Другой 55% 37% 8%
Вкус и аромат
Вязкость	Моя закваска Среднее (По всему миру)
Частота кормления	once a week 7 раз в неделю (По всему миру) Время
Температура подачи	42° 31° (По всему миру) °C
Температура брожения	36° 29° (По всему миру) °C