Età
4Anni
Colore
Paese di origine Peru
Taste
& Flavour
Miscela
Unknown
Liquido
Farina
Altro
Rigoberta
dal 2020
Porque me encanta el sabor a pan con masa madre y con la cuarentena tuve más tiempo para empezar a intentar criar mi propia masa madre y hacer mi propio pan
Caratteristiche
Es aún joven pero promete mucho, levanta ràpido. Su olor es rico, un poco a leche
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- g 25
Ingredienti per il rinfresco
1
Lo saco de la refrigeradora y en un frasco limpio saco 25 gramos, a eso le añado 50 g de harina y agua lo que sea necesario para obtener una masa espesa. Se deja afuera un día, luego lo alimento de nuevo, dejo pasar una hora y lo regreso a la refri
Metodo di lavorazione
1
A los 12 días intenté hacer pan, estaba bien pero se veía un poco compacto.
g 25
Result
Pan
Hasta ahora sólo intenté hacer pan
