Valerie

Lincoln, Royaume-Uni

Imprimer

Commencer à comparer mon levain avec :

Démarrer l'analyse

	Mon levain	Moyenne comparée à Dans le monde entier
Âge	6 Ans	8 Ans
Couleur
Stockage	In the fridge, In flour, In a jar	Dans le frigidaire
Mélange	100% Liquide 100%	55% Liquide 37% Farine 8% Autres 55% 37% 8%
Goût et saveur
Viscosité	Mon levain Moyenne (Dans le monde entier)
Fréquence de rafraichi	once a month 7 fois par semaine (Dans le monde entier) Temps
Température de rafraichi	20° 31° (Dans le monde entier) °C
Température de fermentation	23° 29° (Dans le monde entier) °C