Nombre
Líquida
Harina
Otros
# 7 Sourdough Casareccio di Genzano
Italia
desconocida
Unknown
# 22 sourdough Buccellato di lucca
Italia
desconocida
Unknown
# 40 Furmint Sourdough
Hungría
desconocida
Unknown
# 74 Simpilär roggenbrot sourdough
Suiza
desconocida
Unknown
Ana Lorenzo
Puerto Rico
7 Años
Unknown
Nikos Veneris Georgiou
Grecia
80 Años
Unknown
Betty
Reino Unido
33 Años
Unknown
Fat Piggy
Hong Kong S.A.R., China
34 Años
23%
38%
39%
Fred
Estados Unidos
desconocida
10%
60%
30%
Levain au gingembre
Francia
6 Años
94%
6%
# 101 Vitus
Alemania
7 Años
Unknown
Acidello
Italia
7 Años
Unknown
Rob Dunn - Bruges
Bélgica
7 Años
50%
50%
Rukiye
Turquía
7 Años
Unknown
Mama
Rusia
7 Años
Unknown