Titi-Uu recipe

Titi-Uu

Pylkönmäki, Finlandia
Print
Masa madre perfecta

Comenzar a comparar mi masa madre con:

Iniciar análisis

Número de masas madre

Mi país
81

Mi continente
1318

En el mundo
2988

Mi análisis de masa madre

Mi masa madre

Promedio en comparación con En todo el mundo

Edad

 6 Años 8 Años

Color

Almacenamiento

 en un frasco  en la nevera

Mezcla
100% Líquida
100%
55% Líquida
37% Harina
8% Otros
55%
37%
8%

gusto

Viscosidad
Mi masa madre
Promedio (En todo el mundo)

Frecuencia de alimentación
cada 8h
7 veces por semana (En todo el mundo)
Tiempo

Temperatura de alimentación
20°
31° (En todo el mundo)
°C

Temperatura de fermentación
27°
29° (En todo el mundo)
°C

Algunas inspiraciones de otras masas madre

# 77 Uptown bakers' levain # 26 Sourdough torcolo di san costanzo # 13 sourdough casareccio Marchigiano # 102 Modernist Cuisine Sourdough