One and Only recipe

One and Only

Ashland, Estados Unidos
Masa madre perfecta

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Número de masas madre

Mi país
764

Mi continente
1008

En el mundo
2988

Mi análisis de masa madre

Mi masa madre

Promedio en comparación con En todo el mundo

Edad

9 Años 8 Años

Color

Almacenamiento

en la nevera  en la nevera

Mezcla

33% Harina
66% Otros
33%
66%
55% Líquida
37% Harina
8% Otros
55%
37%
8%

gusto

Viscosidad

Mi masa madre
Promedio (En todo el mundo)

Frecuencia de alimentación

once a week
7 veces por semana (En todo el mundo)
Tiempo

Temperatura de alimentación

36°
31° (En todo el mundo)
°C

Temperatura de fermentación

31°
29° (En todo el mundo)
°C