Mischung

100%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Wall-e

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seit 2019

Charakteristische Eigenschaften

My sourdough is made with bread flour, hydrated with 100% water. Refreshed three times a week. Its consistency is rather liquid.

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 50% Bread flour
  • 50% Water

Zutaten für die Auffrischung

1

Aufarbeitung

1
Bread and
50% Bread flour 50% Water

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