Alter
18Jahre
Farbe
Ursprungsland Schweden
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Fjällets rågsura
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2006
I liked the taste of sour bread and wanted to try myself.
Charakteristische Eigenschaften
I think my sourdough has a taste of forest, bogland and fresch air. The rye flour is stone coarsely ground rye flour.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
Some tablespoons rye flour and som tablespoons water
Aufarbeitung
1
Day 1: 100g rye flour, 120g 37gr. water in a jar. In kitchen 24 hours.
Day 2: feed with 100g rye flour, 100gr 37gr. water. in kitchen 24 hours.
Day 3: like the other days
Day 4: ready to bake with!