Alter
13Jahre
Farbe
Ursprungsland Brasilien
Geschmack
und Aroma
Mischung
100%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Dulcimar Grando
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2011
Desafio de não usar FB sacaromideo
Charakteristische Eigenschaften
Levedura com aroma levemente ácido e bem "bolhuda"
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- g Fine rye flour organic
- 25g Farinha de trigo orgânica
- 25g AguaÁgua filtrada
Zutaten für die Auffrischung
1
Durante 7 dias
Alimentar com 25g de FTO + 25 g de água filtrada
Descartar a mesma quantidade todo dia
Aufarbeitung
1
Criação da levedura
50 ml de suco de uva puro ( integral)
+ 50g de Farinha de Trigo Orgânica
g Fine rye flour organic
2
Alimentar por 7 dias seguidos com:
25g de água filtrada
25g de Farinha de Trigo Orgânica
Descartar 50g desta mistura
25g Farinha de trigo orgânica
25g AguaÁgua filtrada
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