Part of the puratos library

Mischung

Unknown
Flüssigkeit Mehl Weitere
# 101 Vitus

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seit 2017

Charakteristische Eigenschaften

Vitus is the star of a book written by Martina Goernemann. The book is called "Sourdough, Happiness in four days".The life of the sourdough is explained in the book. Vitus was baptised in a cloister near Munich in Germany while he traveled through Europe and the USA. Where painter John Walley immortalised him on a incredible painting. This sourdough is part of the sourdough library collection.

Geschmack und Aroma

# 101 Vitus top shot

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1

Aufarbeitung

1

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