Name
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Horacio
Vereinigte Staaten
11 Jahre
41%
59%
Hubert
Vereinigte Staaten
11 Jahre
53%
47%
Mark's San Francisco Bay Area Bauernbrot Starter
Vereinigte Staaten
11 Jahre
42%
56%
2%
Hamm
Vereinigte Staaten
11 Jahre
Unbekannt
Serini
Schweiz
11 Jahre
75%
25%
Rye starter 2013
Vereinigtes Königreich
11 Jahre
100%
Wheat sourdough/Zakwas pszenny levain "Piskorek"
Polen
11 Jahre
Unbekannt
Tony
Vereinigte Staaten
11 Jahre
33%
33%
33%
Miss Bubbles
Vereinigte Staaten
11 Jahre
45%
46%
9%
Mama
Vereinigte Staaten
11 Jahre
43%
44%
13%
Roggensauerteig
Deutschland
11 Jahre
36%
64%
Maggie
Vereinigte Staaten
11 Jahre
29%
49%
22%
Gizmo
Vereinigte Staaten
11 Jahre
50%
50%
ZIPPY
Singapur
11 Jahre
70%
30%
Sidónia
Slowakei
11 Jahre
Unbekannt