Name
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
KC
Belgien
7 Jahre
Unbekannt
Schär B mix
Ungarn
Unbekannt
Unbekannt
Tagada
Schweiz
Unbekannt
50%
50%
Champa
Vereinigte Staaten
11 Jahre
75%
25%
Pan
Vereinigte Staaten
7 Jahre
50%
50%
Nellie
Vereinigte Staaten
11 Jahre
Unbekannt
Lévano
Chile
9 Jahre
Unbekannt
Gaia
Vereinigtes Königreich
7 Jahre
20%
20%
60%
Franky boy
Belgien
9 Jahre
Unbekannt
# 16 Sourdough Carasau
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 32 sourdough Panettone basso
Italien
Unbekannt
Unbekannt
# 52 Midi-Pyrénées sourdough
Frankreich
Unbekannt
Unbekannt
# 81 whole wheat levain starter
Vereinigte Staaten
Unbekannt
Unbekannt
Alfred
Dänemark
8 Jahre
84%
16%
Odin
Vereinigte Staaten
8 Jahre
Unbekannt