Châtaignou recipe

Châtaignou

DIEULOUARD, Frankreich
Perfekter Sauerteig

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Anzahl der Sauerteige

Mein Land
55

Mein Kontinent
1318

In der Welt
2988

Meine Sauerteig-Analyse

Mein Sauerteig

Durchschnitt im Vergleich zu Weltweit

Alter

7 Jahre 8 Jahre

Farbe

Aufbewahrung

In the fridge, In a jar  Im Kühlschrank

Mischung

37% Flüssigkeit
36% Mehl
26% Weitere
37%
36%
26%
55% Flüssigkeit
37% Mehl
8% Weitere
55%
37%
8%

Geschmack und Aroma

Viskosität

Mein Sauerteig
Durchschnitt (Weltweit)

Fütterungshäufigkeit

every 2 months
7-mal pro Woche (Weltweit)
Zeit

Fütterungstemperatur

35°
31° (Weltweit)
°C

Gärungstemperatur

25°
29° (Weltweit)
°C