Karışım

Bilinmeyen
Sıvı Un Diğer
Sablé rouge

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2004 'dan beri

health benefits, real flavour, trending. challenge

Özellikleri

fresh sour ,Little bit yogurt like sourness!! powerful. simply amazing

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • % Bucket

Besleme malzemeleri

1
we have a bucket full of mature starter we keep it cold we feed it cold. we ferment cold. we only feed it.. we don't refresh until necessary

Çalışma yöntemi

1
we have a bucket full of mature starter we keep it cold we feed it cold. we ferment cold. we only feed it.. we don't refresh until necessary
% Bucket
2
take a clean bowl. 2.5 liters of water. add 1.7 kg t65 flour and 300 grams t170 Rye mix until smooth.. add to starter in bucket. mix well and put buck in de fridge

Result

montagnard

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin