Karışım

50%
50%
Sıvı Un Diğer
Yeastevie

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2018 'dan beri

Curiosidade.

Özellikleri

iniciado dia 02/08/18 farinha branca. 100% hidratação

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 100g Farinha branca
  • 100g Água

Besleme malzemeleri

  • 50g Farinha branca
  • 50g Água
1
descartar metade do peso total. adicionar metade do peso inicial de farinha e água
50g Farinha branca 50g Água

Çalışma yöntemi

1
Adicionar 100g de farinha juntamente com 100g de água. Proporção 1 para 1. Misturar bem. Após 24hrs, descartar 1/2 do peso total, e alimentar com +100g f/a. Repetir o processo durante 3 dias. Após fortalecer o fermento, alimentar com 50g f/a.
100g Farinha branca 100g Água

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