Karışım

33%
33%
33%
Sıvı Un Diğer
Tarwedesem

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Create your own Explore sourdough library

Since 2017

Want to go back to authentic baking (often in my woodfired oven)

Özellikleri

Mild taste, great power. Love it!

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 100% T65
  • 100% Starter
  • 100% Water

Besleme malzemeleri

  • 100% T65
  • 100% Starter
  • 100% Water
1
Add water to the starter, dissolve, then add and mix flour. Don’t overmix.
100% T65 100% Starter 100% Water

Çalışma yöntemi

1
Add water to the starter, dissolve, then add and mix flour. Don’t overmix.
100% T65 100% Starter 100% Water

Result

Rustic bread

I bake virtually everything with sourdough, just replacing yeast by sourdough and add lots of time (and thusntaste!)

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Create your own Explore sourdough library