%100 TAMAMLANDI

Karışım

46%
53%
1%
Sıvı Un Diğer
Pirjo

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2019 'dan beri

I've been baking rye bread with sourdough for 20 years and tried already ten years ago to bake while bread but failed. Now I found better instructions and wanted to give it a new chance. Success.

Özellikleri

Pirjo is fresh and young. She's not very focused yet but the bread baked of her tastes gorgeous!

Lezzet ve Tat

Pirjo jar shot
Pirjo front shot

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 70% Water
  • 20% Sourdough
  • 100% Flour
  • 2% Salt

Besleme malzemeleri

  • 30g Sourdough
  • 60g Water
  • 60% Flour
1
Stir: 30g of sourdough 60g water 60g flour
30g Sourdough 60g Water 60% Flour

Çalışma yöntemi

1
I bake with Pirjo many kinds of breads with different recipes. I don't have regular yet.
70% Water 20% Sourdough 100% Flour 2% Salt

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin