Mary P's Starter recipe

Mary P's Starter

Lexington, Amerika Birleşik Devletleri

Yaşı

9Yıllık
Rengi

Kaynak ülke Amerika Birleşik Devletleri

Lezzet
ve Tat

Karışım

Bilinmeyen
Sıvı Un Diğer
Mary P's Starter

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2015 'dan beri

TV show by Michael Pollen on fermentation and health benefits.

Özellikleri

Very funky smell and very sour taste. When it's well fed it expands and becomes frothy in appearance.

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

Besleme malzemeleri

1
Add equal by weight amounts of my flour blend (bread & all purpose) and water to existing starter. Blend well. Cover and leave on counter until use or next feeding.

Çalışma yöntemi

1
My starter is made from: King Arthur's Bread Flour (50%) King Arthur's All Purpose Flour (50%) Spring Water (100%)

Result

Bread

I mostly make bread with the starter but have made pancakes, rolls, cinnamon rolls and pizza dough at times.

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin