Karışım

Bilinmeyen
Sıvı Un Diğer
Lazarus

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2016 'dan beri

I love all kinds of fermentation, and have always baked bread. I realised that this was going to be the best bread to make and eat and feed my children. I wanted to get back to basics - 3 ingredients for bread bliss.

Özellikleri

Caramel crust, almost unnoticeable sourness, even with 2-3 days fermentation.

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • % 100
  • % 100
  • % 100

Besleme malzemeleri

1
Weigh starter, add equal water in water, mix to combine. Add flour, mix to combine.

Çalışma yöntemi

1
Standard white flour
% 100
2
Filtered cool water
% 100
3
Refrigerated starter
% 100

Result

Crackers, bread, pizza, pancakes, pasta

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin