Karışım

100%
Sıvı Un Diğer
Nina

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Create your own Explore sourdough library

Since 2017

Interés y curiosidad

Özellikleri

Obtiene su punto optimo a las 6/7 horas a temperatura ambiente de 21 grados o sino en 3/4 horas a 26 grados.

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 100% Trigo

Besleme malzemeleri

1

Çalışma yöntemi

1
Emepezo siendo una MM de espelta, 100% hidratacion. La fui convirtiendo en MM blanca de trigo, mayoritariamente de Harina de Fuerza de diferentes marcas.
100% Trigo

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Create your own Explore sourdough library