Karışım

Bilinmeyen
Sıvı Un Diğer
Kornelius

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2016 'dan beri

I'he been baking yeast bread at beginning, than I decided to try more complex..

Özellikleri

Very powerful! Strong! Nice smell ;)

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • g Starter

Besleme malzemeleri

  • g Starter
  • g Water
  • g Flour
1
take 20 g old starter
g Starter
2
add 40 g water
g Water
3
add 40 flour
g Flour

Çalışma yöntemi

1
20 starter + 40 flour + 40 water /24h
g Starter

Result

Tartine

It was a long way, but finally I master Chad Robertson's recipe ..

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin